Aquello que no debemos perder

El cocinar no es algo que sea para todos, aunque si lo debería de ser, ya que el hombre se ha tenido que alimentar por millones de años; sin embargo, muchos de nosotros nos hemos acostumbrado al confort que ofrece  el mundo moderno, donde solo hay que apretar un botón para que todo un plato esté listo para nuestro consumo, un negocio que se ha vuelto milmillonario, debido a su simpleza y su buen sabor aunque todos sepamos que no son más que un delicioso veneno, un veneno que debo aceptar adoro.

En este momento de mi vida estoy estudiando la maestría y trabajo en la ciudad de México, donde vivo con cuatro amigos míos quienes están en la misma situación, además de que estudiamos en la misma universidad.

Cuando uno tiene este estilo de vida es evidente que no pasamos ningún tiempo en un hogar donde alguien que nos estime pueda hacernos de comer o cenar, algo muy común en los hogares mexicanos, donde la hospitalidad y el cariño familiar se demuestran en gran medida a través de la cocina.

En México no existe un tipo de cocina en específico, sino que existen al menos 32, lo que significa que hay cuando menos un platillo por cada estado; esto es lo que conocemos como cocina mexicana, una de las mejores del mundo sino es que la mejor,  debido a su gran diversidad, sabor, originalidad  y su arte de utilizar elementos que nos rodean para crear platillos de primer grado y mundialmente venerados.

8267117_origEs por esta razón que como mexicanos tenemos el deber de mantener esta tradición presente en nuestras venas y transmitirla en la mesa de nuestros hogares permanentes o provisionales, para que de este modo no se pierdan nuestras tradiciones y se extiendan por un radio de 360 grados de donde podamos estar.

El fin de semana pasado, mis compañeros con los que vivo se fueron de viaje a San Luis Potosí, al que yo no pude ir debido a una entrega que tenía que hacer para una de las clases más difíciles de toda la maestría, por lo que solo los puede ir a dejar hasta los mostradores de vivaaerobus.

Generalmente, cuando todos estamos juntos en el departamento pedimos algo de comer, como pizza o algún tipo de hamburguesas que en verdad todos nosotros amamos y pedimos con mucha frecuencia.

Sin embargo, esta vez que estaría solo, decidí tratar de cocinar algo bueno para mí, sin pedir nada a ninguno de los restaurantes, muchos de los cuales se encuentran debajo de nuestro edificio.

No soy ningún maestro de la cocina, sin embargo aprendí una que otra cosa del oficio del chef cuando viví en París, donde muchas veces me encontré en la misma situación en la que ahora me encuentro.

Decidí hacerme una buena sopa de cebolla y un pollo a la mostaza, acompañado con un arroz salvaje y rajas de chile con queso filadelfia y una pizca de guacamole con sal limón y un poco de algas.

Debo decir que el platillo salió bastante bien y creo que debo hacer esto más seguido.

Moda que te mantendrá todo el día activa

Todos pensamos que la moda es para cierto tipo de personas o para sectores en especifico, pero en realidad no, es para cualquier target y esta al alcance de cualquier persona, nosotros te invitamos a que sigas a este blog, donde te informaremos de cualquier tipo de moda de una forma entretenida al igual de compartirte todas nuestras experiencias que hemos tenido en el mundo de la moda, veras relatos que te dejaran con la boca abierta, también te daremos tips que te ayudaran a estar a la moda.

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